Sabores do Cerrado - Serra do Bálsamo | Queijo de tradição goiana

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Sabores do Cerrado

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Price: 200.7 BRL
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PASTA DE PEQUI: Unico Unico

PASTA DE BARU PICANTE: Unico Unico

Queijo Artesanal Cerrado | Imerso na cerveja preta - Tamanho: PP PP P M

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Descrição

Pasta de Pequi

Peso líquido: 200 g
Embalagem: Vidro
Validade: 12 meses
Conservação: Necessita refrigeração
Pronto para consumo: Sim

Descrição do Produto

Pasta vegetal cremosa elaborada a partir da polpa de pequi, proveniente de produção agroecológica e artesanal, combinada com especiarias naturais que realçam o sabor marcante do fruto típico do Cerrado.

Características sensoriais

Cor: amarelo intenso a dourado
Textura: cremosa e homogênea
Consistência: pasta densa, com leve untuosidade natural do pequi
Sabor: característico e marcante, com notas aromáticas e levemente especiadas
Aroma: intenso e típico do pequi, com toque herbal

Recomendação

Manter refrigerado e misturar antes do consumo para melhor cremosidade.

Ingredientes

Polpa de pequi, óleo de girassol, vinagre de álcool, açafrão, coentro em grão, alho e sal.

Alegações do Produto

100% vegano
Sem glúten
Sem lactose
Sem aditivos artificiais
Produto artesanal
Pronto para consumo

Sugestões de Uso

Ideal para acompanhar: risotos, massas, torradas, panquecas, petiscos, pães e saladas.

Pasta de Baru Picante

Peso líquido: 200 g
Embalagem: Vidro
Validade: 12 meses
Conservação: Não necessita refrigeração antes de aberto
Pronto para consumo: Sim

Descrição do Produto

Pasta vegetal cremosa elaborada a partir de castanha de baru torrada, combinada com ervas aromáticas, especiarias naturais e pimenta malagueta, resultando em um produto de sabor intenso e levemente picante.

Características sensoriais

Cor: marrom dourado a avermelhado, com presença de partículas naturais de especiarias
Textura: cremosa e levemente granulada
Consistência: pasta densa e homogênea após mistura
Sabor: tostado e aromático, com notas herbais e picância equilibrada
Aroma: especiado, defumado e marcante, com toque de pimenta

Recomendação

Misturar antes do consumo para atingir a cremosidade ideal.

Ingredientes

Castanha de baru torrada, óleo de girassol, orégano, alecrim, páprica defumada, alho, cominho em grão e pimenta malagueta.

Alegações do Produto

100% vegano
Sem glúten
Sem lactose
Sem aditivos artificiais
Produto artesanal
Pronto para consumo

Sugestões de Uso

Ideal para acompanhar: risotos, massas, torradas, panquecas, petiscos e saladas.

Descubra o exclusivo Queijo Artesanal Cerrado Imerso na Cerveja Preta — uma joia premiada que vai transformar sua experiência gastronômica!

Produzido com leite cru e massa semi-cozida, este queijo único é lavado diariamente em cervejas artesanais locais, feitas com ingredientes genuínos do Cerrado. O termo lavado não é apenas uma técnica, é uma arte: durante cerca de cinco semanas, o queijo passa por um processo cuidadoso que começa com lavagens diárias e termina com lavagens semanais, conferindo à sua casca um sabor leve e um aroma inconfundível de cerveja preta.

Este cuidado especial resulta em um queijo com maturação superior a 60 dias, de textura firme e sabor sofisticado, perfeito para quem aprecia produtos artesanais de alta qualidade. A sua excelência foi reconhecida com a medalha de prata no Concurso Mundial do Queijo em Araxá, 2019, reafirmando sua posição entre os melhores queijos do Brasil.

Além da autenticidade e sabor marcante, o Queijo Cerrado possui o Selo Arte, que garante sua origem artesanal e a qualidade superior do produto, respeitando as tradições do Cerrado.

Este queijo é ideal para harmonizar com vinhos, pães artesanais e frutas frescas, ou para ser protagonista em suas receitas favoritas.

Leve para sua mesa o sabor único do Cerrado, a tradição artesanal e uma experiência sensorial que só o Queijo Artesanal Cerrado Imerso na Cerveja Preta pode proporcionar.

Sinta o Cerrado em cada mordida e celebre a cultura e o sabor genuíno do Brasil!

* O peso do produto pode sofrer variação devido a ser um produto artesanal e o tempo de maturação

Tamanhos Disponiveis:

PP - Peça com peso médio de 200gr a 250gr

P - Peça com peso médio de 400gr a 500gr

M - Peça com peso médio de 900gr a 1kg

Textura: Macia
Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Guapó - GO
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 60 dias
Produtor: Serra do Bálsamo

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Sabores do Cerrado

Pasta de Pequi

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Pasta de Baru Picante

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Características sensoriais

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