Terroir - Serra do Bálsamo | Queijo de tradição goiana

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Terroir

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Queijo Artesanal Romaria | Com trufas negras - Tamanho: PP PP P M

Azeite Artesanal de Alho Negro | 200 ml: Unico Unico

GELEIA DE GOIABA AGRIDOCE PICANTE: Unico Unico

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Descrição

Descubra o irresistível Queijo Artesanal Romaria com Trufas Negras Italianas, uma verdadeira obra-prima da Serra do Balsamo, cuidadosamente maturada em caverna para revelar sabores únicos e marcantes.

Criado pelo nosso mestre queijeiro João Vicente, o Romaria nasceu da paixão em combinar aromas intensos e sutis ao mesmo tempo. A trufa negra, ingrediente nobre e raro, chega diretamente da Itália — um fungo precioso colhido a cerca de 30 cm de profundidade com a ajuda de cães farejadores treinados, garantindo qualidade e exclusividade.

Este queijo artesanal é produzido com leite cru e massa semi-cozida, enriquecida com pedaços delicados de trufas negras que proporcionam um aroma inconfundível e um sabor sofisticado, perfeito para quem busca uma experiência gastronômica elevada. Seu período de maturação varia entre 50 e 90 dias, desenvolvendo uma textura aveludada e um corpo rico que derrete na boca.

Além do sabor excepcional, o Queijo Romaria carrega o Selo Arte, certificação que assegura sua origem artesanal e a qualidade superior do produto, valorizando o trabalho manual e tradicional da Serra do Balsamo.

Este queijo é ideal para momentos especiais, acompanhando vinhos, pães artesanais e frutas frescas, ou para dar um toque gourmet em suas receitas favoritas.

Leve para sua mesa o sabor autêntico, a tradição e o luxo do Queijo Romaria com Trufas Negras Italianas — um convite para despertar seus sentidos e transformar cada degustação em uma celebração.

Explore também nossos demais queijos artesanais premiados e sinta a verdadeira essência da Serra do Balsamo em cada mordida.

* O peso do produto pode sofrer variação devido a ser um produto artesanal e o tempo de maturação

Tamanhos Disponiveis:

PP - Peça com peso médio de 200gr a 250gr

P - Peça com peso médio de 400gr a 500gr

M - Peça com peso médio de 900gr a 1kg

Textura: Macia
Intensidade: Suave
Odor: Marcante
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Guapó - GO
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 50 a 90 dias
Produtor: Serra do Bálsamo

Azeite de Alho Negro Serra do Bálsamo 200 ml - Produto Artesanal

Descubra o Azeite de Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo e transforme suas receitas em experiências gastronômicas inesquecíveis! Este azeite é feito com azeite extra virgem, alho negro, tomilho e alecrim, oferecendo um sabor único e refinado que vai cativar seu paladar.

O alho negro, protagonista desta delícia, é resultado de um cuidadoso processo de maturação que pode levar até 40 dias, garantindo um sabor adocicado e frutado. Com notas que lembram o melaço e o tamarindo, ele proporciona uma experiência sutil e delicada, sem a pungência do alho comum. Além disso, o toque defumado e a presença do Umami elevam qualquer prato.

Versatilidade na Cozinha

Ideal para:

Finalizar saladas com frescor e sofisticação
Realçar o sabor de massas e risotos
Acompanhar carnes e legumes grelhados
Criar molhos e dips que surpreendem

As possibilidades são infinitas! Use sua criatividade e traga um toque gourmet às suas refeições.

Benefícios do Alho Negro

Além de ser uma explosão de sabores, o alho negro traz diversos benefícios à saúde, como:

Ação antioxidante que combate o envelhecimento
Propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas
Auxílio na regulação do açúcar no sangue e controle do colesterol

Experimente também nossos outros produtos artesanais, como alho negro descascado, geleia e pasta de alho negro.

Leve para sua mesa o Azeite de Alho Negro Serra do Bálsamo e descubra um mundo de sabores que inspira e encanta!

Geleia de Goiaba Agridoce Picante

Uma combinação surpreendente de sabores: o doce natural da goiaba, a acidez equilibrada e o toque marcante da pimenta malagueta. Uma geleia artesanal pensada para transformar desde receitas simples até preparações mais elaboradas.

Descrição do Produto

Geleia agridoce elaborada a partir de goiabas selecionadas, combinadas com açúcar demerara, vinagre de álcool, cebola, especiarias e pimenta malagueta, resultando em um produto com equilíbrio perfeito entre o doce, o ácido e o picante.

Características Sensoriais

Cor: avermelhada a rosada, com tonalidade intensa característica da goiaba
Textura: cremosa, com pedaços suaves de fruta
Consistência: geleia densa e espalhável, mantendo-se firme sobre pães e preparações
Sabor: adocicado com acidez presente, notas defumadas e toque picante da pimenta
Aroma: característico de goiaba cozida, com fundo levemente especiado

Sugestões de Uso

Perfeita para elevar o nível de diversas preparações:

Risotos
Massas
Torradas e pães
Panquecas
Petiscos
Saladas
Outras receitas salgadas e agridoces

Ingredientes

Goiaba, açúcar demerara, cebola, vinagre de álcool, páprica defumada, coentro em grão, sal, pimenta malagueta e alecrim.

Informações do Produto

Peso líquido: 210 g
Embalagem: vidro
Validade: 12 meses
Pronto para consumo: sim

Conservação

Necessita refrigeração após aberto
Recomenda-se misturar levemente antes do consumo, se necessário, para homogeneizar a textura

Diferenciais

100% vegano
Sem glúten
Sem lactose
Sem aditivos artificiais
Produto artesanal

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