Name: BOCA DO MATO
Availability: InStock

BOCA DO MATO

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Descrição

Molho de Pequi

Peso líquido: 240 g

Embalagem: PET

Validade: 12 meses

Conservação: Necessita refrigeração

Pronto para consumo: Sim

Descrição do Produto

Molho cremoso elaborado a partir da polpa de pequi, fruto tradicional do Cerrado, combinado com óleo de girassol, vinagre de álcool, especiarias e temperos naturais, resultando em um produto de sabor intenso, delicado e levemente adocicado, que permanece na boca.

Características sensoriais:

Cor: amarelo intenso, com nuances douradas características do pequi.

Consistência: molho denso, porém fl uido, ideal para uso direto em preparações salgadas.

Sabor: típico de pequi, com notas delicadas e leve adocicado, bem equilibrado com os temperos

Aroma: marcante e característico do fruto, com presença de notas especiadas.

Recomendação: manter refrigerado e agitar antes do consumo para homogeneizar a textura.

Ingredientes

Polpa de pequi

Óleo de girassol

Açafrão

Vinagre de álcool

Pimenta do reino

Alho

Sal

Alegações do Produto

100% vegano

Sem glúten

Sem lactose

Sem aditivos artifi ciais

Produto artesanal

Sugestões de Uso

Ideal para acompanhar: sanduíches, salgados, tortas, petiscos e pizzas, entre outros pratos.

Molho Agridoce de Cagaita

Peso líquido: 260 g

Embalagem: PET

Validade: 12 meses

Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, refrigerar e consumir em prazo adequado.

Pronto para consumo: Sim

Descrição Técnica e Sensorial do Produto

Molho agridoce elaborado a partir de polpa de cagaitá, fruta típica do Cerrado, combinada com açúcar demerara orgânico, vinagre de álcool, óleo de girassol, alho, cebola e especiarias naturais, resultando em um produto de sabor refrescante, leve e levemente picante.

Sua proposta é similar ao “mostarda e mel do Cerrado”, conferindo contraste equilibrado entre o doce, o ácido e o tempero suave, ideal para compor recheios e acompanhar frios, petiscos e saladas.

Características sensoriais:

Cor: amarelada a dourada, com tonalidade típica de molhos frutados do Cerrado.

Consistência: molho denso e vertível, fácil de aplicar diretamente sobre alimentos

Sabor: agridoce, com frescor da cagaitá, acidez equilibrada, notas condimentadas e picância suave da pimenta de macaco.

Aroma: frutado e levemente especiado, característico da cagaitá com toque de temperos naturais.

Recomendação: manter refrigerado e agitar antes do consumo para homogeneizar a textura.

Ingredientes

Polpa de cagaitá

Açúcar demerara orgânico

Cebola

Vinagre de álcool

Alho