Descubra o irresistível Queijo Artesanal Romaria com Trufas Negras Italianas, uma verdadeira obra-prima da Serra do Balsamo, cuidadosamente maturada em caverna para revelar sabores únicos e marcantes.
Criado pelo nosso mestre queijeiro João Vicente, o Romaria nasceu da paixão em combinar aromas intensos e sutis ao mesmo tempo. A trufa negra, ingrediente nobre e raro, chega diretamente da Itália — um fungo precioso colhido a cerca de 30 cm de profundidade com a ajuda de cães farejadores treinados, garantindo qualidade e exclusividade.
Este queijo artesanal é produzido com leite cru e massa semi-cozida, enriquecida com pedaços delicados de trufas negras que proporcionam um aroma inconfundível e um sabor sofisticado, perfeito para quem busca uma experiência gastronômica elevada. Seu período de maturação varia entre 50 e 90 dias, desenvolvendo uma textura aveludada e um corpo rico que derrete na boca.
Além do sabor excepcional, o Queijo Romaria carrega o Selo Arte, certificação que assegura sua origem artesanal e a qualidade superior do produto, valorizando o trabalho manual e tradicional da Serra do Balsamo.
Este queijo é ideal para momentos especiais, acompanhando vinhos, pães artesanais e frutas frescas, ou para dar um toque gourmet em suas receitas favoritas.
Leve para sua mesa o sabor autêntico, a tradição e o luxo do Queijo Romaria com Trufas Negras Italianas — um convite para despertar seus sentidos e transformar cada degustação em uma celebração.
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* O peso do produto pode sofrer variação devido a ser um produto artesanal e o tempo de maturação
Textura: Macia
Intensidade: Suave
Odor: Marcante
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Guapó - GO
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 50 a 90 dias
Produtor: Serra do Bálsamo
