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Tinto Seco Corte Bordalês- Folia

Name: Tinto Seco Corte Bordalês- Folia
Brand: Serra do Bálsamo e Casa Marcelino
Price: 179 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O FOLIA nasce do encontro entre vinho, queijo e cultura goiana. Criado em parceria pela Casa Marcellino e pela Queijaria Serra do Bálsamo, o rótulo faz parte de uma coleção inspirada nas festas tradicionais de Goiás, em suas cores, encontros, sabores e formas de celebrar.

Este vinho é uma homenagem à Folia de Reis, tradição marcada pela peregrinação de grupos que percorrem caminhos rurais e urbanos acompanhados de violas e bandeiras, celebrando a jornada dos Três Reis Magos. Uma manifestação cultural que atravessa gerações e que, em Goiás, é reconhecida como Patrimônio Imaterial.

Um corte de três uvas

O FOLIA é elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. De cor vermelho-rubi de intensidade média, apresenta aromas delicados de frutas vermelhas, com destaque para cerejas e groselha, acompanhados por suaves notas de menta.

Na boca, o vinho encontra equilíbrio entre acidez e corpo, com taninos redondos e integrados. É um tinto de perfil equilibrado, pensado para acompanhar a mesa e a conversa.

Sua elaboração também segue uma proposta de mínima interferência: o vinho passa por fermentação espontânea e não é filtrado.

Características

Tipo: Vinho tinto seco
Corte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Teor alcoólico: 12,5%
Volume: 750 ml
Fermentação: Espontânea
Filtração: Não filtrado
Origem: Produzido e engarrafado por Vinha Solo
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC

Harmonização

O FOLIA acompanha bem carnes vermelhas magras, como filé mignon, massas com molhos vermelhos e risotos com queijo.

Também encontra um caminho natural à mesa ao lado dos queijos artesanais da Serra do Bálsamo, especialmente em combinações que valorizem o equilíbrio entre a acidez do vinho, seus taninos integrados e a intensidade dos queijos maturados.

Um vinho criado em Goiás, a partir de uma história que também é goiana: a de reunir pessoas em torno da mesa, celebrar uma tradição e transformar um encontro em memória.

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Tinto Seco Corte Bordalês- Folia

Um corte de três uvas

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