Descubra o Queijo Briozo, uma verdadeira joia da tradição queijeira italiana, agora com um toque especial brasileiro! Inspirado pela rica cultura milenar da Itália, este queijo é uma obra-prima que reflete a herança e a história de gerações.
Produzido a partir de leite cru e massa semi cozida, o Queijo Briozo é envolto em uma pasta de farinha orgânica, substituindo a tradicional farinha de arroz por farinha de cevada, resultando em um queijo com sabor suave e cremoso que conquista a todos. Seu tempo de maturação, que ultrapassa os 50 dias, confere um caráter único e sofisticado ao produto.
Este queijo não é apenas delicioso, mas também carrega o Selo Arte, um certificado que garante a qualidade e a autenticidade do alimento de origem animal, feito de forma artesanal. Com um peso médio de 1 kg, o Queijo Briozo é perfeito para ocasiões especiais ou para saborear em momentos de descontração.
Experimente o Queijo Artesanal Briozo Maturado em Caverna e deixe que este saboroso legado italiano transforme suas refeições em experiências memoráveis. Leve um pedaço da tradição para sua mesa e encante-se com cada mordida!
* O peso do produto pode sofrer variação devido a ser um produto artesanal e o tempo de maturação
Tamanhos Disponiveis:
PP - Peça com peso médio de 200gr a 250gr
P - Peça com peso médio de 400gr a 500gr
M - Peça com peso médio de 900gr a 1kg
Textura: Macia
Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Guapó - GO
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 50 dias
Produtor: Serra do Bálsamo
Descubra o Azeite de Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo e transforme suas receitas em experiências gastronômicas inesquecíveis! Este azeite é feito com azeite extra virgem, alho negro, tomilho e alecrim, oferecendo um sabor único e refinado que vai cativar seu paladar.
O alho negro, protagonista desta delícia, é resultado de um cuidadoso processo de maturação que pode levar até 40 dias, garantindo um sabor adocicado e frutado. Com notas que lembram o melaço e o tamarindo, ele proporciona uma experiência sutil e delicada, sem a pungência do alho comum. Além disso, o toque defumado e a presença do Umami elevam qualquer prato.
Ideal para:
As possibilidades são infinitas! Use sua criatividade e traga um toque gourmet às suas refeições.
Além de ser uma explosão de sabores, o alho negro traz diversos benefícios à saúde, como:
Experimente também nossos outros produtos artesanais, como alho negro descascado, geleia e pasta de alho negro.
Leve para sua mesa o Azeite de Alho Negro Serra do Bálsamo e descubra um mundo de sabores que inspira e encanta!
Vinho Tinto Touriga Nacional | Safra 2023 – A expressão pura da casta portuguesa em solo brasileiro
Descubra a elegância e autenticidade do Touriga Nacional cultivado em Encruzilhada do Sul – RS, colhido manualmente em fevereiro de 2023. Este vinho é uma verdadeira joia do Brasil, elaborado com leveduras selvagens e fermentação espontânea que respeita a natureza da uva, sem passagem por madeira, para preservar sua identidade varietal e pureza.
Sua coloração vermelho rubi vibrante chama a atenção já no primeiro olhar. No olfato, revela uma complexidade única: notas intensas de flores como rosas e violetas se entrelaçam com frutas negras – ameixa, cassis e amora – e um toque sutil de especiarias, convidando a uma experiência sensorial profunda.
No paladar, o vinho é untuoso e equilibrado, com excelente volume e acidez marcante. Os taninos persistentes proporcionam uma textura envolvente, enquanto o retrogosto floral se estende com longa persistência, tornando cada gole uma celebração da sofisticação e do terroir brasileiro.
Características principais: - Uva: Touriga Nacional - Origem: Encruzilhada do Sul – RS - Safra: 2023 - Fermentação: Espontânea, com leveduras selvagens - Maturação: Sem passagem por madeira - Engarrafado: Dezembro de 2023 - Teor alcoólico: 13%
✨ Permita-se viver a intensidade e a pureza deste vinho que traduz em cada taça a paixão, a tradição e a inovação brasileira. Ideal para momentos especiais ou para quem deseja explorar sabores autênticos com elegância e profundidade.
Transforme sua experiência com o Vinho Tinto Touriga Nacional – Safra 2023 e descubra uma nova dimensão do vinho brasileiro!
