Experimente o Queijo Artesanal Cruzeiro - Maturação em Caverna!
Descubra a suavidade e cremosidade do Queijo Artesanal Cruzeiro, uma verdadeira obra-prima criada pelo nosso talentoso Mestre Queijeiro, João Vicente. Esta iguaria é resultado de uma técnica inovadora, onde uma parte do soro é retirada e substituída por água quente na mesma proporção, criando um queijo com uma textura semi mole e um sabor delicado que vai surpreender seu paladar!
Produzido com leite cru e massa semi cozida, este queijo é maturado entre 30 a 60 dias, permitindo que os sabores se desenvolvam de maneira única. O resultado? Uma experiência gastronômica leve e envolvente, perfeita para aqueles que apreciam sabores sutis e sofisticados.
O Queijo Cruzeiro possui o Selo Arte, uma certificação que garante a autenticidade e a qualidade artesanal do produto, reforçando o compromisso com a tradição e a excelência. Com um peso médio de 1kg, ele é ideal para compor tábuas de queijos, acompanhar vinhos e pães ou simplesmente para ser saboreado puro.
Por que escolher o Queijo Artesanal Cruzeiro?
Transforme seus momentos à mesa em uma verdadeira celebração de sabores! Explore a arte do queijo com o Queijo Artesanal Cruzeiro e permita-se surpreender pela leveza e cremosidade que só ele pode oferecer.
* O peso do produto pode sofrer variação devido a ser um produto artesanal e o tempo de maturação
Tamanhos Disponiveis:
PP - Peça com peso médio de 200gr a 250gr
P - Peça com peso médio de 400gr a 500gr
M - Peça com peso médio de 900gr a 1kg
Textura: Macia
Intensidade: Suave
Odor: Suave
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Guapó - GO
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 30 a 60 dias
Produtor: Serra do Bálsamo
Descubra o exclusivo Queijo Artesanal Cerrado Imerso na Cerveja Preta — uma joia premiada que vai transformar sua experiência gastronômica!
Produzido com leite cru e massa semi-cozida, este queijo único é lavado diariamente em cervejas artesanais locais, feitas com ingredientes genuínos do Cerrado. O termo lavado não é apenas uma técnica, é uma arte: durante cerca de cinco semanas, o queijo passa por um processo cuidadoso que começa com lavagens diárias e termina com lavagens semanais, conferindo à sua casca um sabor leve e um aroma inconfundível de cerveja preta.
Este cuidado especial resulta em um queijo com maturação superior a 60 dias, de textura firme e sabor sofisticado, perfeito para quem aprecia produtos artesanais de alta qualidade. A sua excelência foi reconhecida com a medalha de prata no Concurso Mundial do Queijo em Araxá, 2019, reafirmando sua posição entre os melhores queijos do Brasil.
Além da autenticidade e sabor marcante, o Queijo Cerrado possui o Selo Arte, que garante sua origem artesanal e a qualidade superior do produto, respeitando as tradições do Cerrado.
Este queijo é ideal para harmonizar com vinhos, pães artesanais e frutas frescas, ou para ser protagonista em suas receitas favoritas.
Leve para sua mesa o sabor único do Cerrado, a tradição artesanal e uma experiência sensorial que só o Queijo Artesanal Cerrado Imerso na Cerveja Preta pode proporcionar.
Sinta o Cerrado em cada mordida e celebre a cultura e o sabor genuíno do Brasil!
* O peso do produto pode sofrer variação devido a ser um produto artesanal e o tempo de maturação
Tamanhos Disponiveis:
PP - Peça com peso médio de 200gr a 250gr
P - Peça com peso médio de 400gr a 500gr
M - Peça com peso médio de 900gr a 1kg
Textura: Macia
Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Guapó - GO
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 60 dias
Produtor: Serra do Bálsamo
Doce de Leite Talhado – Uma Viagem ao Sabor da Cozinha da Vó
Sinta o aroma inconfundível que invade a cozinha, lembrando os momentos tranquilos e cheios de afeto da infância. Nosso Doce de Leite Talhado é feito artesanalmente, resgatando a tradição das receitas caseiras com leite cru azedo, cozido lentamente para criar uma experiência única.
Textura rústica e sabor que derrete na boca Cada colherada traz pedaços macios e uma calda dourada e encorpada que envolve o paladar, remetendo à simplicidade e ao cuidado das receitas feitas com alma e paciência. É um doce que não apenas se come, mas se sente, despertando memórias e emoções.
Ingredientes puros e produção artesanal Elaborado apenas com leite cru, açúcar e ácido cítrico, nosso doce é livre de conservantes e ingredientes artificiais, garantindo a pureza e autenticidade do sabor. A produção artesanal respeita cada etapa, preservando a essência do doce de leite talhado como nas antigas cozinhas brasileiras.
Versatilidade para momentos especiais Perfeito para ser apreciado puro, em uma colherada generosa, ou harmonizado com um queijo de qualidade, elevando seu paladar a novas sensações. Ideal para quem valoriza o sabor genuíno e a tradição em cada detalhe.
✨ Reviva o carinho e a dedicação das receitas da vovó com o nosso Doce de Leite Talhado — um convite para saborear a história e o afeto em cada mordida!
